|
Sarlat a su se forger, au cours des siècles, un véritable art de vivre autour de sa gastronomie, intimement liée à la vocation agricole de toute la région, mais aussi à travers ses patrimoines architectural et culturel. Terroir et traditions y sont jalousement protégés au nom d'une vraie qualité de vie.
- Sarlat, cité occitane : il est important de signaler la force de l'expression orale en Périgord. La langue d'oc ou l'occitan est l'expression des racines locales. Il est encore largement parlé en sarladais et enseigné dans plusieurs établissements scolaires.
- La ringueta : fête traditionnelle des jeux d'antan, elle a lieu toutes les années paires, à la Pentecôte. La langue occitane y est mise à l'honneur.
- Les journées du terroir : au coeur de la ville, les jeudi et vendredi de l'ascension, sont à découvrir les filières agricoles et artisanales du sarladais.
- Les "marchés" colorés, animés et parfumés de Sarlat sont, tout au long de l'année, toujours trés prisés par la population locale et estivale. Depuis deux ans un nouveau marché alimentaire a ouvert ses portes dans l'ancienne église Ste Marie, revisitée par l'architecte Jean Nouvel. ---------------------------------------------------------- Marchés de Plein Air (toute l'année) - Samedi : au coeur de la ville - tous produits de 8h30 à 18h - Samedi matin : Place de la liberté - marché alimentaire de 8h30 à 13h - Samedi matin en hiver seulement : Plusieurs marchés primés - En Octobre : Place du 19 Mars 1962 (P. Nord) : Marché aux Noix - Mercredi matin : marché alimentaire - place de la Liberté : de 8h30 à 13h ---------------------------------------------------------- Marché couvert (toute l'année) Ancienne Eglise Ste Marie - Place de la Liberté - Pendant la saison estivale : Ouvert tous les jours, du lundi au dimanche inclus, de 8h30 à 14h et le vendredi de 8h30 à 20h (nocturne). - Pendant la saison d'hiver (mois de janvier et février) : Ouvert les Mardi, Mercredi, Vendredi et Samedi de 8h30 à 14h. ---------------------------------------------------------- - Les marchés au gras et aux truffes : de la fin novembre à la mi-mars, Sarlat accueille, le samedi matin, d'importants marchés au gras et aux truffes particulièrement prisés des gourmets. De Novembre à Janvier se tient également tous les mercredis à partir de 14h30 un marché de gros aux truffes.
|
Maison de l'Emploi du
